glasuren
Moderne Bäcker wissen: Das Auge isst mit – und ist für Verbraucher ein Kaufkriterium. Um dieser Marktanforderung nachzukommen, hat Kerry eine neue, innovative Produktreihe aus Ei-freien Clean-Label-Glasuren entwickelt, die sich für die Prebake- und Postbake-Anwendung eignen. HiGlaze™ ist ein allergenfreies Produkt, das für die Verwendung sowohl in Großbäckereien als auch in kleinen traditionellen Backstuben entwickelt wurde und in verschiedenen Anwendungsbereichen für einen herausragenden Glanz und goldfarbene Bräune sorgt. Kerry‘s Expertenteam weiß, wie wichtig es ist, dem Verbraucher hochwertige Backwaren zu liefern und dabei gleichzeitig Kostenkontrolle und eine konstante Leistung zu bewahren. Um das zu erreichen, bietet Ihnen innotaste mit der Produktreihe HiGlaze™ von Kerry gebrauchsfertige flüssige UHT-Glasuren an, die in der Bäckerei zum einen eine herausragende Funktionalität bieten und andererseits die Abhängigkeit vom volatilen Eiermarkt verringern. Als weltweit führender Lieferant von innovativen Geschmacks- und Ernährungssystemen verfügt Kerry über umfangreiche Erfahrung in der Bereitstellung maßgeschneiderter Lösungen, mit denen sie den innotaste Kunden dabei helfen können, hochwertige, optisch ansprechende Lebensmittel herzustellen, um dem Marktbedarf gerecht zu werden.
Vorteile:
- Clean label
- frei von Allergenen
- überragende Ergebnisse
- Produktkonsistenz
- UHT-mikrosteril
- lagerfähig bei Raumtemperatur
- lange Haltbarkeit
- konkurrenzfähiger Preis
